Орегано (душица)

Трав'янисте багаторічне невибагливе морозостійке  рослина. Культується як пряність для приготування овочевих, м'ясних і рибних страв, а  як  приправу до винних напоїв. Прекрасно росте на відкритих сонячних ділянках і потребує поливання тільки в посушливу погоду. Застосовується також і у фітотерапії, використовуються лише квітучі верхівки рослини, довжина яких не має перевищувати 15-20 см.  Заготовляють на самому початку періоду масового цвітіння (у жовтогарячий час (у 112)  місяць). У його складі — ефірні олії, тимол, дубильні та гіркі речовини, а також розмаринова кислота.